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miércoles, 28 de septiembre de 2016

Bizcocho de coco


Lo he hecho basándome en el bizcocho de yogurt,
pero con unas pequeñas variaciones.
Ingredientes:
3 huevos 
1 yogurt sabor coco
1 medida del vasito del yogurt lleno de aceite de girasol
1 medida del vasito del yogurt lleno de azúcar (puede ser azúcar moreno)
1 medida del vasito del yogurt lleno de coco rallado
2 medidas del vasito del yogurt lleno de harina
1 sobre de levadura química royal
Preparación
Separar las claras de las yemas. 
Las claras montarlas a punto de nieve y reservar. 
En un bol grande añadir a las yemas, el azúcar y mezclar. 
Incorporar el yogurt y el aceite y mezclar. 
Agregar el coco rallado, la harina y el sobre de levadura.
Por último añadir las claras montadas y mezclar.
En un bol redondo de (aproximadamente) 22 cm x 6 cm
 cubrir el fondo con papel especial de horno. 
Verter toda la masa 
e introducir en el horno a 150º durante 40 min a altura media 
(esto dependerá del tipo de horno).
Una prueba infalible es introducir en el centro del bizcocho
un palillo de madera, 
si sale completamente limpio es que ya está hecho.
Fácil de hacer y rico, rico.

¡HASTA LA PRÓXIMA ENTRADA!

17 comentarios:

  1. Buen día amiga Herminia !! Ya estoy llegando con el cafecito listo jejeje así que a disfrutar ese rico biscocho de coco :D :D
    Gracias por compartir esa rica receta, un abrazote

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  2. ¡Madre mía, Herminia, qué pinta tiene ese bollo! Pero si dan ganas de hincarle el diente a la pantalla del ordenador!!! Qué rico, seguro que ya no te quedan ni las migas, jajajaj.
    Un besote

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  3. hmmmmm!
    fiquei com muita vontade de comer um pedaço !!
    você não quer vir tomar um café comigo e trazer seu bolo?
    :o)
    adoro cozinhar também.
    tenho uma bananeira no meu quintal e uso as folhas de bananeira no lugar do papel anti anderente.
    é incrível, descobri há pouco tempo. Não gruda nada..
    a natureza é maravilhosa não acha?
    grande abraço!!
    :o)

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  4. Es un tipo de bizcocho que no falla y el tuyo tiene una buenisima pinta.
    Besos

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  5. ...i així com preteneu que fem règim? té una pinta espectacular
    Ptns

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  6. Muy buena pinta tiene el bizcocho y seguro que muy aromático al llevar coco.
    Besos

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  7. Que buena pinta tiene tu bizcocho, esta todo igualadito de color, jeje y se ve muy esponjoso.
    Besote!!!!

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  8. Se ve tan apetecible, adoro el aroma a coco y aun mas el sabor!!!
    Gracias por compartirlo Hermi!!
    Un beso.

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  9. <que bueno con lo que me gusta el coco!!besos

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  10. Esto hay que probarlo, tiene una pinta estupenda.
    Bss.

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  11. Pero qué buena pinta tiene,Herminia! Ahora mismo pa merendar viene de lujo ;) jajaja
    Muchas gracias por compartir la receta,la haremos seguro en casa,mmmmmm.
    Muchos besos y que pases un feliz finde! :)

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  12. Que pinta tiene! Me encantan los bizcochos hechos caseros...
    Petons.

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  13. ¡Vaya pintaca tieneeeee! Porque mi horno y los bizcochos no se llevan bien, tal vez pruebe a hacerlo tipo magdalena o muffins. ¡¡AAhhh, pasa por mi cocina, tienes un PREMIO!!
    Besosososos y ¡a tejer siempre!

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  14. Seguro que estaba riquisimo, tiene una pinta estupenda.
    Besos.
    Chary :)

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